乡下长在树上的“鸡蛋”，这辈子都没见过，更别说吃到了

有没有种过这样一颗长在树上的“鸡蛋”呢？它跟我们常见的茄子应该是亲戚，传说中的“白富美”亲戚，有个比较通俗的名字：白蛋茄，新品种，吃起来味道不错。

白蛋茄是茄子的一种，具有很多优良性状。金银茄果实小巧鲜艳，适于盆栽观赏或庭院栽植。除盆栽观果外，尚可栽入花坛点缀，果实入药、食用。

白蛋茄一年生草本，形态及习性均似茄子，叶互生，于叶腋间抽出单花，夏季开花浆果，白色成熟时较黄，椭圆形，长约5cm，形似鸡蛋。喜温暖向阳，排水良好的壤土。

采收期可达数月，盛果期时，2-3天可采收一次。对光照时间长短不敏感，但果实发育也要有一定光照。对土质要求不严，喜肥，最好是土壤含水量高、富含有机质、耕层深厚的肥沃冲积土。茄子对于肥料的吸收以钾最多，氮次之，磷最少。

白蛋茄是茄科茄属的一年生草本植物，形态及习性均似茄子。果实椭圆形，形似鸡蛋，成熟后颜色由白变黄，玲珑可爱，因此也称“金银茄”。

白蛋茄的果实既可入药，也能食用。它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，尤其是维生素P的含量很高，具有活血化淤、清热消肿的功效。其食用方法和茄子差不多，既可以蒸着吃，也可以炒着吃。

白蛋茄果实小巧精致，您可以用精美的花盆种上一盆，一个个“金蛋”“银蛋”悬挂在绿叶下，十分漂亮；如果您家有一个大大的庭院，也可以搭个棚架，让它沿着棚架蜿蜒缠绕；还可以种在庭院角落，或点缀于花坛中。

种植方法也很简单

1、材料准备就省去了，找个自己喜欢的浅盆育苗，入盆时再换大盆

2、育苗方法：将种子用50～55℃温水浸种15分钟，然后在清水中浸泡10～12小时，待种子吸水膨胀后，捞出沥干再播种

3、关于入盆，当小苗长到3～4片叶时即可入盆，小苗入盆前，先将花盆洗净，盆底孔放置瓦片或石子，装入盆土，离盆沿3～4cm，并在中间挖一个5～6cm见方的坑，入小苗后浇足水

4、日常养护：茄子喜欢温暖湿润的环境，生长期早、晚浇水两次，高温干旱时每